Käserei Flüeler
Bergkäse vom Pilatus
milder Bergkäse aus Alpnach
Geschmierter Halbhartkäse aus Kuhmilch der Braunviehrasse, gefüttert nach IP-Vorschriften. Zur Herstellung wird ausschliesslich Milch der Familie Hugo Barmettler, 6053 Alpnachstad verwendet.
| Produzent | Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf |
|---|---|
| Milch | naturbelassene Kuhmilch der Bergzone 2, thermisiert |
| Reifezeit | 7 Monate |
| Fett i. Tr. | 47 - 50% |
| Allergene | glutenfrei |
| Zertifikate | Bergzone 2, IP-Vorschriften |
Charakter
- mild, aromatisch rein
- crémig im Teig
Verwendung
- als Schnittkäse für eine Zwischenmahlzeit, oder Apéroplatten
- für Käsekuchen
2.50 CHF/100g, inkl. Mwst.
CHF 6.25
Info tbd
| 100g | 40g | Portion | |
|---|---|---|---|
| Energie | |||
| Fett | |||
| davon gesättigte Fettsäuren | |||
| Kohlenhydrat | |||
| Zucker | |||
| Eiweiss | |||
| Salz |